5月29日，在第九个全国科技工作者日到来之际，华中师范大学附属荣邦城小学14名少先队员在大队辅导员陈瑾带领下，来到河南工业大学小麦和玉米深加工国家工程研究中心（以下简称“中心”），开启了一场“红领巾致敬科技先锋——探秘一粒麦子的科技之旅”科普研学活动。河南工业大学粮油食品学部副主任、河南省科协科普项目《小麦和玉米深加工国家工程研究中心科技资源科普化效能提升》负责人安红周对师生的到来表示欢迎。少先队员向安红周等中心教师敬献佩戴红领巾，并致以崇高的敬意。

安红周带领来访师生参观了电子显微镜、激光共聚焦扫描显微镜等精密仪器，一探粮食的微观世界；在粮食清理、分选和磨粉中试实验室，他详细的为同学们讲解了粮食的清理、除杂与磨粉工艺并展示了粮食收储自动化检测系统；在面条制品中试实验室，他向同学们展示了学校粮油食品发展成果。在面制品中试实验室，在罗琼老师及校挤压膨化俱乐部同学的指导下，孩子们在这里体验了揉面、和面、送样等过程，亲手制作出中式意面。

安红周在电镜室指导少先队员

罗琼向同学们介绍中式意面

在互动沙龙区，安红周被孩子们团团围住，“经过研究中心的研发，小麦可以变身为哪些食品？您为什么选择研究粮食，如何用科技守护粮食安全？”面对一个个稚嫩却专业的问题，安红周耐心地用通俗易懂的语言一一回答，并期望孩子们从小种下科学的种子，勇于探索未知的世界。

安红周接受红领巾采访

此次科普活动，是中心积极响应2025年全国科技工作者日的要求，牢记习近平总书记关于“确保国家粮食安全，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中”的讲话，发挥国家级平台的资源优势，弘扬科学家精神，提升小学生的科学素养和粮食安全意识，让科学的种子在更多幼小心灵中生根发芽。

合影留念

（文/庆雯雯 李欢庆  摄影/陈瑾 黄文轩 李欢庆 冯大伟 审校/王岸娜 审核/刘昆仑）