粮食副产物综合利用技术
1、研发内容和主要任务
针对粮食加工副产物资源利用率低的状况，重点开展对粮食皮层、胚芽、麦麸次粉等的增值转化关键技术研究，集成创新物性修饰、生物转化、微胶囊包埋、挤压膨 化、超临界萃取、分子蒸馏、功能化重组等技术，实现粮食副产物中维生素、低聚糖、甾醇、谷维素、异黄酮等活性物质的提取纯化、改性等目的，开发具有营养功 能特性的膳食纤维、淀粉、蛋白质、脂质等系列产品，提高粮油副产品的综合利用率。
2、研发设备
2、研发主要成员
粮食副产物综合利用技术平台主要研发骨干
姓 名 |
职称 |
所在单位 |
研究领域 |
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主要 研发 骨干 |
陈复生 |
教授/博士 |
河南工业大学 |
食品科学 |
马传国 |
教授/博士 |
河南工业大学 |
食品科学 |
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田少君 |
教授/博士 |
河南工业大学 |
谷物科学 |
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刘玉兰 |
教授 |
河南工业大学 |
粮食加工 |
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谷克仁 |
教授 |
河南工业大学 |
粮食加工 |
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汪学德 |
教授 |
河南工业大学 |
粮食加工 |
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毕艳兰 |
教授 |
河南工业大学 |
油脂工程 |
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郭兴风 |
教授 |
河南工业大学 |
蛋白工程 |
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赵俊廷 |
教授/博士 |
河南工业大学 |
化学工程 |
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张玉军 |
教授/博士 |
河南工业大学 |
精细化工 |
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梁少华 |
教授 |
河南工业大学 |
油脂工程 |
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莫重文 |
副教授 |
河南工业大学 |
蛋白工程 |
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李桂华 |
教授 |
河南工业大学 |
油脂工程 |
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张永太 |
副教授 |
河南工业大学 |
油脂工程 |
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杨晓泉 |
教授/博士 |
华南理工大学 |
食物蛋白化学与化工 |
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刘国琴 |
教授/博士 |
华南理工大学 |
油脂高值化利用 |
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王大为 |
教授/博士 |
吉林农业大学 |
食品科学与工程 |
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张艳荣 |
教授/博士 |
吉林农业大学 |
食品科学与工程 |