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粮食副产物综合利用技术

1、研发内容和主要任务

针对粮食加工副产物资源利用率低的状况,重点开展对粮食皮层、胚芽、麦麸次粉等的增值转化关键技术研究,集成创新物性修饰、生物转化、微胶囊包埋、挤压膨 化、超临界萃取、分子蒸馏、功能化重组等技术,实现粮食副产物中维生素、低聚糖、甾醇、谷维素、异黄酮等活性物质的提取纯化、改性等目的,开发具有营养功 能特性的膳食纤维、淀粉、蛋白质、脂质等系列产品,提高粮油副产品的综合利用率。

2、研发设备

2、研发主要成员

 

 

粮食副产物综合利用技术平台主要研发骨干

 

研究领域

主要

研发

骨干

陈复生

教授/博士

河南工业大学

食品科学

马传国

教授/博士

河南工业大学

食品科学

田少君

教授/博士

河南工业大学

谷物科学

刘玉兰

教授

河南工业大学

粮食加工

谷克仁

教授

河南工业大学

粮食加工

汪学德

教授

河南工业大学

粮食加工

毕艳兰

教授

河南工业大学

油脂工程

郭兴风

教授

河南工业大学

蛋白工程

赵俊廷

教授/博士

河南工业大学

化学工程

张玉军

教授/博士

河南工业大学

精细化工

梁少华

教授

河南工业大学

油脂工程

莫重文

副教授

河南工业大学

蛋白工程

李桂华

教授

河南工业大学

油脂工程

张永太

副教授

河南工业大学

油脂工程

杨晓泉

教授/博士

华南理工大学

食物蛋白化学与化工

刘国琴

教授/博士

华南理工大学

油脂高值化利用

王大为

教授/博士

吉林农业大学

食品科学与工程

张艳荣

教授/博士

吉林农业大学

食品科学与工程



主办单位:小麦和玉米深加工国家工程实验室 地址:河南省郑州市高新技术开发区莲花街 邮编:450000