8月25日，由中国粮油学会主办，江南大学、国家粮食和物资储备局科学研究院、中粮营养健康研究院、益海嘉里金龙鱼食品集团股份有限公司共同承办的“打造粮油新赛道 赋能公众大健康”系列科普活动在河北秦皇岛成功举办。大会以“提高公众粮油科学素质，推动粮油行业科技创新发展”为宗旨，特别邀请了中国工程院院士陈坚、中国科学院外籍院士蔡南海等知名专家围绕谷物营养与健康，为公众带来权威的粮油科学知识讲座。

大会现场

小麦和玉米深加工国家工程研究中心代表学校受邀参会，安红周教授做了专题报告“营养美味大米的技术基础”，中心油料油脂加工与综合利用首席专家刘玉兰教授参加圆桌讨论“健康油脂与功能性食品大健康”、中心仿生力学首席专家徐献忠教授与益海嘉里研发中心等企业与科研单位专家进行了广泛交流。中心专家受邀参会并做专题报告代表了中心科普推广的新水平，为中心科普基地建设打下了坚实的基础。

安红周教授做专题报告

刘玉兰教授参加圆桌讨论

据悉，此次活动线上线下直播参与达155万人次，彰显了公众对粮油科学及健康饮食的高度关注。大会最终提出了《“爱粮节粮 从我做起”——粮油食品科技赋能生命健康，爱粮节粮携手共创美好未来》的倡议，号召公众积极成为爱粮节粮的宣传者、倡导者、推动者，携手共创和谐美好的新未来。

（文/刘玉兰  审校/耿红民 审核/安红周）