指导单位：河南工业大学 中粮营养健康研究院
主办单位：小麦和玉米深加工国家工程研究中心
河南亿德制粉工程技术有限公司
承办单位：河南亿谷坊实业有限公司
郑州谷瑞粮食工程技术有限公司
协办单位：布勒(无锡)商业有限公司
中粮工程装备（张家口）有限公司
无锡锡麦粮油装备工程有限公司
河南丰博自动化有限公司
中粮工科茂盛装备（河南）有限公司
丹阳市金鼎除尘设备有限公司
焦作市胜利粮油设备有限公司
珠海市博恩科技有限公司
焦作市大诚钢板仓有限公司
合肥美亚光电技术股份有限公司
鲁山县华豫万通工程技术有限公司
河南福荣达机械设备有限公司
。。。。。。
媒体支持：《掌上粮油》、《中国制粉网》、《大河报》、《粮油市场报》、
《中国食品报》等门户网站
一、会议背景
小麦是我国第二大粮食作物，种植面积为粮食作物总面积的 25%，占粮食总产量的 22%，是主食口粮的关键原料，需求量在全国范围内逐年增加。近年来，小麦价格受国际形式影响，价格波动较大，直接影响加工企业的稳定发展。当前，小麦赤霉病和发芽的现象，逐渐成为全球性问题，直接困扰着加工转化和综合利用效果。小麦发芽通常有两方面原因：一是收获季节恰逢雨季，天气潮湿使未收获的小麦在田间生穗发芽；二是在收获后储藏期间，小麦未及时进行干燥处理，造成粮堆发热，导致小麦发芽。小麦发芽使小麦粉的加工品质发生劣变，主要表现为面团的拉伸特性、粉质特性及面粉的食用品质下降。
今年我国粮食加工企业运营十分艰难，再加上个别地区收获季节降雨量偏高，致使小麦发芽霉变程度较往年提高，如何解决加工企业低利润，恶性竞争，走出经营困境，实现霉变发芽小麦安全加工及综合利用。故此，在河南工业大学、中粮营养健康研究院指导下，联合小麦和玉米深加工国家工程研究中心、河南亿德制粉工程技术有限公司主办，河南亿谷坊实业有限公司、郑州谷瑞粮食工程技术有限公司承办“2023小麦清洁生产集成创新技术交流会---赤霉发芽小麦安全制粉与综合利用解决方案研讨会”。会议将于2023年 7月 1日~2日在河南省郑州市郑州高新皇冠假日酒店召开，诚挚邀请您与我们一起共同探讨小麦清洁生产以及针对赤霉发芽小麦制粉加工创新技术和解决方案，为面粉加工和食品加工企业排忧解难，提升行业发展水平，解决社会热点问题。本次活动的宗旨是“为面粉企业发展助力，为粮食行业技术进步尽心，为社会食品安全护航，有您更精彩，参与更神圣”。现将有关事项通知如下。
二、会议内容：
1、穗发芽对小麦产量和品质的影响
2、小麦收获安全烘干及仓储技术
3、小麦清洁生产技术规范团标介绍
4、小麦表面清理与比重分级技术装备的创新发展
5、赤霉发芽小麦脱皮制粉新工艺和综合利用技术
6、谷物真菌毒素的快速检测与消减技术
7、小麦加工产业发展定位与可持续发展
8、粮食加工全产业链集成创新技术
9、杂粮营养加工复配综合体产业示范
10、智慧农业产业集成与乡村振兴
11、布勒发芽小麦分级处理解决方案
三、会议时间及安排
6 月 30 日，下午报到、注册；
7 月 1 日，全天论坛和交流；
7 月 2 日，上午论坛和交流，午餐后结束。
四、会议地点
河南省郑州市郑州高新皇冠假日酒店；
地址：郑州高新技术产业开发区牡丹路 26 号 (牡丹路与莲花街交口)。
五、会议收费
会务费
1、会议期间，参会面粉和食品加工企业免一人会务费（含参会费、资料费、餐费），超出人员收费标准按3000元/人 （含 1 人食宿、会议费和资料费），其他企业 5000 元/人（含 1 人食宿和资料费）；
2、会议赞助企业可选择 1 万元（含 1 人资料费、参会费、住宿费）、3 万元（含2人资料费、参会费、住宿费和会议 15 分钟产品推介交流）；
3、会议冠名、横幅和晚宴承接等可与会务组面议。
六、联系方式
会议联络处（小麦和玉米深加工国家工程研究中心）：
联系人：杜艳
电 话：15639283185
邮 箱：dy1563185@163.com
会议联络处（郑州）：
联系人：王宇乾、郭银鸽、陈萌萌、毕淑静、张帅
电 话：15188373035、13783597764、18224532237、15237130485、15639255081
邮 箱：zz9883@163.com
七、参会资料、展品接收人、联系人及电话
邮寄地址：郑州高新技术产业开发区牡丹路 26 号收件人：王宇乾 电话：15188373035
联 系 人：张 帅 电话：15639255081
会务筹备组
2023 年 6 月 26 日
附件一：
2023年小麦清洁生产集成创新技术交流会
赤霉发芽小麦安全制粉与综合利用解决方案研讨会
参会代表回执表
单位名称 |
|
邮 箱 |
|
电话、传真 |
|
联系人 |
|
通讯地址 |
|
参 会 代 表 |
姓名 |
性别 |
职务 |
电话 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
到达时间： |
□6：00-12：00 □12：00-18：00 □18：00-0：00 |
到达交通： |
□火车 □飞机 |
备注 |
该回执表 复印有效 |
注：回执请在 2023 年 6 月底前发送至：zz9883@163.com 陈萌萌 收
联系电话：王宇乾：15188373035
毕淑静：15237130485
张 帅：15639255081
附件二：
乘车路线
1、从郑州火车站、郑州东站下车，可直接乘坐地铁1号线（开往河南工业大学方向）在河南工业大学地铁口下车，再乘坐B35、45路、B27路公交车在牡丹路莲花街站或者雪松路莲花街站下车到皇冠假日酒店。
2、到达新郑飞机场后可乘坐机场大巴至民航大酒店，然后从民航大酒店可乘坐出租车到高新皇冠假日酒店约20公里。
3、如果您是自驾车到郑州，开车路线指引如以下附图。
如有问题还可拨打酒店总机电话：0371-65296666询问详细路线。
特邀专家介绍
张晓琳，研究员，中粮营养健康研究院中心主任，北京市畜产品质量安全源 头控制工程技术研究中心主任，全国饲料工业标准化技术委员会委员，农业农村部农产品加工标委会委员，江苏省第六批产业教授，中国农业生物技术学会微生物分会副秘书长，生物安全分会理事，国家重点研发计划项目负责人。长期从事农业生物技术和食品安全领域研究。主持完成国家自然科学基金、国家重点研发计划项目、粮食公益性行业专项、“863”、国家高技术产业化专项等国家项目和中粮集团项目 20 余项。发表论文 90 余篇，授权发明专利 20 余项，参编著作 5 部，制定国家标准 2 项，获中国粮油学会科技奖一等奖、大北农科技奖一等奖等省部级奖项 3 项。
吴政卿，1986 年毕业于华中农业大学，一直从事小麦遗传育种工作，现任河南省作物分子育种研究院小麦丰产优质育种创新团队负责人，郑州大学硕士研究生导师，河南省农业科学院二级研究员。主持承担国家 863 计划、国家重点研发项计划、国家自然科学基金、国家转基因重大科技专项、河南省重大科技专项等省部级以上课题 30 余项。综合利用现代生物技术，创建了一套较完整的优质小麦育种技术体系，育成郑麦 366、郑麦 379、郑麦 136 等优质小麦品种 40 多个，累计生产利用面积超 3 亿亩。获国家科学技术进步一等奖、二等奖各 1 项，河南省科技进步一等奖 2 项，二等奖 4 项。获全国先进工作者、全国五一劳动奖章、全国农业科技推广标兵、全省粮食生产先进工作者等荣誉称号。发表学术论文 50 多篇，主编专著 1 部，获授权植物新品种权、发明专利 18 项。
王凤成，河南工业大学二级教授博士生导师，国家粮食加工装备工程技术研究中心主任，为河南省高层次领军人才，国际谷物科技学会研究院院士、中国食品科技学会全谷物分会副理事长、中国粮油学会发酵面食分会副会长、世界谷物中文版主编，曾任河南工业大学粮油食品学院院长，国际谷物科技协会主席。长期从事粮食科学与技术及装备领域研发工作，主持完成国家科技支撑计划、河南省重大科技专项等课题 20 余项，主持制、修订国家标准 12项，获省部级科技进步奖 16 项，授权专利 20 件，发表学术论文 100 余篇，推广转化新技术和新产品成果 30 多项，取得了显著的经济和社会效益，为促进我国粮食科技进步与行业发展做出了重要贡献。
陈志成，河南工业大学教授，硕士生导师；中国粮食行业协会理事、小麦分会常务理事；中国粮油学会理事、食品分会副会长；河南省国际商会副会长，河南省农业经济研究会副会长；河南亿德集团董事长，中国制粉网董事长；河南省全谷物加工与营养创新科技团队团长；河南省全谷物加工工程技术研究中心主任；《粮食与食品工业 》编委，《食品安全质量检测学报》审稿专家；国家星火项目、国家自然科学基金项目、十三五重点研发项目承担着；研究方向为粮食工程、食品科学与工程、谷物资源与综合利用；从业 40 余年，在国内外专业刊物上发表论文 70 余篇，其中 SCI 论文 11 篇、EI 论文 2 篇，主编和参编著作十余部；获得省部级科技进步一等、二等、三等奖十余项；获得授权发明专利 4 项，实用新型专利 26 项；承担国内重大粮食工程项目设计近百项，参与多个“一带一路”现代农业产业园区设计和 EPC。
张玉荣，硕士生导师，就职于河南工业大学，现任粮食和物资储备学院副院长。担任国家现代农业产业技术体系小麦储藏技术岗位科学家，中国粮油学会储藏专业分会理事和粮油检验分会会员；职业技能竞赛国家裁判员；全国粮食行业职业技能鉴定专家评审委员会委员。从事粮油储藏、粮食产后品质检验与控制及食品安全与品质分析的教学和科研工作，近年来主持、参加完成国家、省部级课题和标准共 30 项，其中主持国家自然基金面上项目 1 项，十五、十一五国家科技攻关课题各 1 项，参加“九五”国家科技攻关课题目 1项，“十五”国家科技攻关课题 2 项、“十一五”国家科技支撑课题 4 项、国家软课题 1 项，做为第二负责人参与十三五课题 3 项，主持、参加制定行业标准 8 项；获升级奖 5 项、发表专业科研论文 240 余篇；其中 SCI-EI 收录28 篇，出版专著 18 部；授权发明专利 2 项，使用新型专利 6 项，获软件著作权 1 项。
张康逸，河南省农业科学研农副产品加工研究中心粮食加工研究室主任，兼任河南省现代农业与未来食品研究会秘书长，面制主食产业技术创新战略联盟副秘书长、河南省农产品加工与贮藏工程学会理事、塔吉克斯坦共和国农业部特聘专家、河南工业大学硕士生导师、郑州轻工业学院硕士生导师、河南省小麦粉加工业监测预警分析师、河南省农业产业化示范集群培育帮扶工 作专家团成员，河南青年之声农村发展服务联盟专家团成员，农产品加工杂志社编辑委员会委员，铜山区农业首席专家顾问，北方辣木集团特聘专家，河南省农产品加工技术专家，河南科技学院食品学院校外导师，濮阳红磨坊食品有限公司特聘企业研发专家，所在团队长期从事小麦加工和小麦资源的食品化和高值化研究，围绕小麦质量安全、品质提升和副产物综合利用，致力于共性关键技术和产业化应用的研发。
刘奇洪，河海大学区域和城市高质量发展智库首席专家、北京比尔特经济咨询中心首席专家。研究区域/城市经济、产业经济、民营经济、乡村经济、企业战略、旅游经济等，曾为《中国工商》、《群众》、《中国改革》、《21 世纪经济报道》、《中国经济时报》、《经济观察报》、《中国经济报告》、《北大商业评论》、《中国工商》等主流财经媒体特约撰稿人，是新华社智库江苏中心分析报告主要特约撰稿人，出版多部专著、公开发表文章 200 篇以上、研究报告 50 篇以上，主持研究咨询课题 50 项以上。
李树高，男，2001 年毕业于郑州粮食学院（现河南工业大学）粮食工程专业，本科学历，现任河南亿德制粉工程技术有限公司副总工，主要负责国内外面粉、杂粮、粮食循环经济等项目的设计、审核，指导安装和售后服务工作，自从业以来设计、安装、调试过百十家粮食加工企业，有着丰富的设计、调试、质量控制管理等实战经验，并在国内核心刊物上发表面粉加工领域论文多篇。
陈朋飞，2010 年毕业于河南工业贸易职业学院粮食工程专业（原粮食干部学校），现任河南亿德制粉工程技术有限公司总工，主要负责面粉厂、淀粉厂、饲料厂、大米厂、粮食循环经济等项目的设计、调试、安装、图纸审核，有着丰富的理论及现场实践经验。
张磊，布勒中国小麦制粉技术团队经理，河南工业大学粮食工程和工商管理双学位。工作期间参与大量的经典制粉工艺及日韩制粉工艺的设计及调试，积累了丰富的制粉经验。致力于推动小麦制粉技术的创新及应用。
专家介绍持续更新中.......
