“肉品品质提升面临的机遇与挑战”学术交流会最新预告

作者: 时间:2023-12-25 点击数:

报告题目:肉品品质提升面临的机遇与挑战


报告时间:2023年12月29日下午 15:00-17:00


报告地点:小麦和玉米深加工国家工程研究中心8322会议室


报告人简介:

张雅玮,南京农业大学食品科学技术学院,博士,硕士生导师。主要从事畜产品加工与质量控制等方面的研究工作。南京农业大学第五届“钟山学术新秀”;全国畜牧业标准化技术委员会委员;曾获安徽省科学技术三等奖(第三);中国畜产品加工研究会科技进步二等奖(第三);江苏省教学成果二等奖(第九);江苏省轻工业科学技术三等奖(第七)。作为负责人主持国家自然科学基金面上项目、国家自然科学青年基金、国家“十三五”重点研发计划子课题、江苏省现代农业产业自主创新项目等纵横向项目10项。近五年以第一作者(或通讯作者)发表高水平论文20余篇。


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小麦和玉米深加工国家工程研究中心


2023年12月25日

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